Chimay – « Bleu »

306-Chimay-Bleue-33cl
CHIMAY – « bleu »
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Chimay
Origine : Belgique
Couleur : Brune
Type : Brune Trappiste
Alcool :

Je ne dirais pas que Chimay c’est toute mon enfance, mais c’est tout comme…Dès la sortie de l’adolescence, c’était la bière de caractère la plus accessible pour les nouveaux amateurs. L’âge où l’on décide de, soit rester sur les Kro et autres Heineken ou bien de passer aux choses sérieuses. Vous l’aurez compris, j’ai pris cette voie !

La mousse est beige, belle et onctueuse. La robe est brune avec de petits reflets acajou. Le nez quant à lui, comprend un bouquet de fruits des bois et d’épices. En bouche, c’est très légèrement torréfié, une amertume peu prononcé et également des notes de caramel. Plus jeune, c’était une bière exceptionnelle, maintenant, bien que je la respecte, je la trouve en dessous d’autres productions Trappistes qui ont désormais ma préférence.

Une bonne brune de base.
Toute de même notée 100/100 sur Ratebeer, un tantinet exagéré tout de même.

– avec Chimay.

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