Mont des Cats

309-MontdesCats-33cl
MONTS DES CATS
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Abbaye de Scourmont
Origine : Belgique
Couleur : Ambrée
Type : Trappiste
Alcool : 7.6°

La Mont des Cats est la première Trappiste Française et la huitième dans le monde.
Bien que l’Abbaye brasse depuis 1847, c’est la loi de la séparation de l’Eglise et de l’Etat en 1905 qui sonnera le glas. Les moines déménagèrent à l’Abbaye de Saint-Sixte à Westvleteren.

C’est en 2011 que cette fameuse Mont des Cats reprends du service.

La mousse est épaisse. Un nez de levure et de malt, peu fruité. Une robe ambrée. Au palais, le houblon est floral, une légère amertume accompagne le malt caramel. L’ensemble est sympathique et fonctionne bien, mais ce n’est pas l’extase non plus.

C’est une bonne bière, mais bien en dessous d’autres Trappistes.

www.abbaye-montdescats.fr

– avec Mont des Catsà Boust, Lorraine, France.

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