Gatta Bianca – White IPA

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GATTA BIANCA – White IPA
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Piccolo Birrificio Clandestino (PBC)
Origine : Italie
Couleur : Blonde
Type : White IPA
Alcool : 6.2 %

C’est après un séjour à Rome qu’un couple d’amis me rapportèrent cette Gatta Bianca, une « White IPA », je ne connaissais pas ce style, une IPA blanche, WTF !!
Pour tout dire, n’aimant pas les blanches à cause de l’utilisation majoritaire de froment dont je n’aime pas le goût, je m’attendais au pire. Mais que fut ma surprise.

La mousse est inexistante. La robe est blonde. Le nez est prometteur avec ses arômes de clémentine et de citron. En bouche, c’est vraiment très fruité. Les agrumes sont bien présent notamment le citron qui est en avant. L’ensemble est vraiment très plaisant, c’est frais, léger et donc très agréable !

Décidément, l’Italie me surprend avec ses brassins de qualité.

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