Mikkeller – Nelson Sauvignon

375-Mikkeller-NelsonSauvignon-75cl

MIKKELLER – Nelson Sauvignon
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Mikkeller
Origine : Danemark
Couleur : Ambrée / Cuivre
Type : Strong Ale
Alcool : 9°

 

Mikkeller nous avait habitué à faire des bonnes bières et là, pour le coup, ce sera une excellente bière !

Ce brassin fut réalisé avec le houblon Néo-Zélandais > Nelson Sauvin. Un houblon à la fois aromatique et amérisant utilisé plus fréquemment pour les bières de type IPA. Il a la particularité d’apporter des notes de Sauvignon blanc et de fruits tropicaux.
Pour y ajouter encore un peu de son caractère, le brassin fut vieilli 3 mois en fût de Sauvignon blanc Autrichien.

La mousse beige est fine et persistante. La robe tire sur le cuivre et l’orangé. Le nez est assez complexe. A la fois composé de notes exotiques, florales et boisé. En bouche, se sera les fruits confits, les notes de raisins blanc, de pommes vertes avec une légère acidité non agressive arrondie par le boisage.

Ce n’est plus une bière, mais du bonheur en bouteille !

Achetée au Village de la Bière à Strasbourg.

Notée : 100/100 sur Ratebeer.

Disponible sur Bière Révolution pour 23.95 € la bouteille de 75 cl.

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