Rodemack – Malabar IPA

386-Rodemack-IPA-50cl

RODEMACK – Malabar IPA
Bouteille 50 cl.

Brasserie : Rodemack
Origine : France (Lorraine)
Couleur : Ambrée
Type : IPA
Alcool : 6.7 %

C’est au pied des remparts, dans le petit village médiéval de Rodemack qu’on apelle « la petite Carcasonne », que se situe la jeune Brasserie du nom de la cité.
Riche d’une dizaine de brassins aux appellations non dénoués d’humour, la brasserie est dans l’air du temps. La grande mode de ses dernières années étant aux IPA, la brasserie propose donc la sienne qui se nomme la « Malabar » en référence à la côte Indienne du même nom. Je vous invite à découvrir leur site internet, mélange d’histoires et d’humours.
Revenons donc à cette bière.

La mousse est beige et épaisse. La robe est ambrée. Au nez, c’est une richesse d’épices, d’agrumes et de résineux. En bouche, le malt caramel donne du corps à l’ensemble tout en laissant s’exprimer les notes de pamplemousses, mandarines et autres agrumes mêlés aux arômes floraux avec un final tout en amertume.

Voilà une belle IPA pour les beaux jours à venir.

http://www.b-a-r.fr

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