One Two Knockout Punch – DIPA

405-OneTwoKnockoutPunch-DIPA

One Two Knockout Punch – DIPA
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Cervecería Mexicana
Origine : Mexique
Couleur : Ambrée
Type : Imperial India Pale Ale
Alcool : 6.8°

Allez hop, petit tour en Amérique du Nord et taquinons la chopine Mexicaine !

Premier contact avec la bouteille. C’est après avoir complètement défoncé la capsule récalcitrante avec ma bague décapsuleur (un vrai p’tit bijou qui me suis depuis une bonne dizaine d’années maintenant), que je découvris qu’à l’instar de bières premiers prix, il suffisait de faire un quart de cercle avec les doigts pour ouvrir le bazar ! …

La mousse est beige et fait un bon centimètre d’épaisseur. Elle est plutôt ambrée limpide légèrement orangé. le nez est sur le malt, herbacé. Au palais, on est sur le résineux, des notes d’agrumes. C’est assez alcooleux et possède une bonne amertume.

C’est puissant, pas trop mal, ça se boit bien mais ce serait une DIPA d’entrée de gamme dirons nous…

http://www.grupomodelo.com.mx

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