Köstritzer – IPA

442-Kostritzer-IPA

KÖSTRITZER – INDIA PALE ALE
Bouteille 50 cl.

Brasserie : Köstritzer Schwarzbierbrauerei (Bitburger)
Origine : Allemagne
Couleur : Blonde / Orangée
Type : IPA
Alcool : 7°

J’ai rarement apprécié les bières Allemandes. Trop majoritairement « basse fermentation » pour moi, alors forcément, quand ils se mettent à faire une Ale je sais d’avance qu’on est sur la bonne voie, une Pale Ale, les choses avancent, une India Pale Ale et là je suis ouvert à la dégustation !

Cette IPA nous vient de la brasserie « Köstritzer » qui déjà m’avait offert une brune plutôt pas trop mal.
J’ai eu la chance de la déguster dans un pub qui l’a proposait dans son verre. Il faut le reconnaître, le verre en impose. Le look de la bouteille est plaisante et ne trompe pas sur ces origines teutonnes.

La mousse blanche est dense. Sa robe est blonde orangée. Son nez est sur les agrumes, mandarine et pamplemousse. En bouche, c’est légèrement caramel, floral avec une attaque sur les résineux et une finale sèche en amertume de pamplemousse. Sans être une grande IPA, je la trouve très correcte et me plait plutôt bien, je la verrais bien IPA de table.

Voilà que les Allemands proposent des brassins intéressants.

www.koestritzer.de

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