Be Hoppy – IPA

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BE HOPPY – IPA
Bouteille 33 cl.

Brasserie : de Sedan
Origine : France (Champagne-Ardennes)
Couleur : Ambrée
Type : IPA
Alcool : 6.5 %

C’est lors du Arden BrewFest 2016 que je fais la rencontre du brasseur de la brasserie de Sedan. Un bonhomme fort sympathique, passionné avec quelques brassins en dégustation.
La « Be Hoppy » est sa bière la plus houblonnée à ce moment là, il nous la présente même comme étant presque une Black IPA.

La mousse est de bonne tenue sur son bon centimètre. La robe est ambrée foncée limpide. Le nez est fruité, pamplemousse et citron avec des pointes de malts grillés. En bouche, le caramel et les agrumes mènent la danse. Le malt grillé apporte le corps et une légère amertume de café.

Voilà un brassin porté sur les arômes qui se laisse boire très agréablement.

www.biere-sedan.fr

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