Toccalmatto Tohki Shu – Imperial Saison

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TOCCALMATTO TOHKI SHU – Imperial Saison
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Birra Toccalmatto
Origine : Italie
Couleur : Blonde paille
Type : Imperial Saison
Alcool : 10.5 %

C’est en collaboration avec la brasserie Norvégienne Nøgne que les brasseurs Italiens ont élaborés cette bière. Une impérial saison.

La mousse est fine et éphémère. Sa teinte est blonde paille. Le nez rappel l’acidité du froment et les notes de citrons. Au palais, c’est malté, fin, léger, floral et épicé, le tout accompagné par des pointes citronnées. Un final sur l’alcool.

Ce n’est pas mon genre de bière, mais c’est plutôt bien fait et plaira aux amateurs. Pour ma part, je lui préfère tout de même des saisons bien plus simple, aromatique et peu alcoolisé.

www.birratoccalmatto.com

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