CAMBA – BLACK PEARL
Bouteille 33 cl.
Brasserie : Camba
Origine : Allemagne
Couleur : Noire
Type : Imperial Stout
Alcool : 9.8 %
Il y a encore peu de temps je n’appréciais pas les brassins teutons. Un pays qui brasse essentiellement des pils et lager traditionnelles qui ne sont pas à mon goût. Mais voilà, les choses changent, certaines brasseries proposent désormais des produits dans l’air du temps, des IPA, Imperial IPA, Imperial Stout et autres saisons, etc…
Intéressons nous à leur Imperial Stout, la Black Pearl.
Une fine mousse non persistante. Une robe noire intense. Le nez est sur le malt torréfié, les arômes de café et de cacao. En bouche, on retrouve la puissance aromatique du café, l’amertume du chocolat, une pointe de caramel, l’ensemble est légèrement fumé.
Voilà un bon Imperial Stout !
