Page24 – Belgian Dubbel – 12 months en fûts de Bourgogne

KODAK Digital Still Camera

PAGE 24 – Belgian Dubbel
Vieilli 12 mois en fûts de Bourgogne

Bouteille 33 cl.

Brasserie : St Germain Page24
Origine : France (Nord)
Couleur : Brune
Type : Belgian Dubbel
Alcool : 7.9 %

Il s’agit là d’une « Double » façon abbaye Belge à la différence, que celle-ci à vieilli 12 mois dans des fûts de Bourgogne rouge.

La mousse est non persistante. Sa robe est brune dense. Son nez est boisé, sur le café, le caramel, la vanille et des notes de fruits rouges. Au palais, c’est astringent, légèrement acide, sur le caramel ainsi que le vin rouge. L’ensemble paraît alcooleux.

C’est intéressant. Je retiens toutefois que la bière s’affaiblit très vite dans le verre et devient âpre, il ne faut pas tarder dans la dégustation.

www.page24.fr

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s