Cyclope BETA – IPA

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CYCLOPE BETA

Brasserie : Dunham
Origine : Dunham au Canada (Région Quebec)
Couleur : Blonde
Type : IPA
Alcool : 5.7%

Au Quebec, il n’y a pas que « Dieu du Ciel » ou ‘Trou du Diable » qui brassent de belles choses. On peut également compter sur « Dunham » et sa gamme très bien fourni en IPA, Imperial Black IPA et autres plaisirs divins.

La mousse est blanche et abondante. Sa robe est blonde légèrement trouble. Le nez est résineux, fortement fruité, sur le caramel et les agrumes. En bouche, la résine se confirme ainsi que les agrumes dont le pamplemousse et le citron. Des notes de houblons frais. On distingue le côté floral et herbacé. Une amertume ronde et longue achève la dégustation.

Voilà une bonne IPA.

www.brasseriedunham.com

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