Basqueland Brewing Project – Coco Chango

KODAK Digital Still Camera

BASQUELAND BREWING PROJECT – COCO CHANGO
Bouteille 33 cl.

Brasserie : Basque Brewing Project
Origine : Espagne (Pays-Basque)
Couleur : Brune/Noire
Type : Rye Imperial Porter
Alcool : 9.5%

Voilà un petit bijou provenant de la Brasserie « Basque Brewing Project » officiant dans la région de San Sebastian en Espagne.

La mousse est brune, fine et éphémère. La robe est noire tirant sur le brun.
Le nez est sur les arômes de chocolat, le malt grillé, le café et la noix de coco.
En bouche, on retrouve le malt grillé et les notes de café, accompagné par les saveurs de la noix de coco. L’ensemble possède une agréable rondeur, sans doute apportée par le seigle et la texture est liquoreuse comme un doux pétrole.

C’est plutôt bien fait, j’adore !

www.basquebeer.com

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